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Secteur de l’alimentation 2018-06-11T17:57:11+00:00

Laissez-nous vous accompagner dans votre projet de formation.

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Le secteur de l’alimentation et de la transformation alimentaire comporte des défis importants : la gestion de denrées périssables, la réglementation en hygiène et salubrité (MAPAQ) et le respect des normes de sécurité alimentaire en vigueur (certification HACCP). La gestion et la formation du personnel constituent inévitablement une clé importante pour assurer le contrôle de la qualité et des processus de production et encadrer la gestion des risques.

Pour vous aider avec ces différents aspects, le_SAE vous propose des formations reconnues par le MAPAQ, vous permettant d’être conforme aux standards de l’industrie. Nous pouvons également vous accompagner dans l’analyse et la mise en place de procédures vous permettant de mieux gérer les risques dans votre établissement. Finalement, nous pouvons vous offrir diverses formations sur mesures qui permettront d’accroître les connaissances et les compétences de vos employés.

En plus des formations offertes aux entreprises et commerces du secteur de l’industrie alimentaire, le_SAE a bonifié son offre de formation et organise depuis 2018 des ateliers de cuisine. Plusieurs thématiques sont proposées au cours de l’année et tout le monde peut s’y inscrire, le seul préalable requis : vouloir apprendre à mieux cuisiner ! Les ateliers de cuisine sont également proposés aux entreprises et organisations qui souhaitent organiser une activité de « team building », de reconnaissance ou un 5 à 7 festif réunissant leurs employés et/ou bénévoles.

Se qualifier

Cliquer sur les formations ci-dessous pour en savoir plus.

Se perfectionner

Cliquer sur les formations ci-dessous pour en savoir plus.

  • Initiation aux principes de base en chimie alimentaire et microbiologie (description à venir)

  • Manipulation de couteaux (description à venir)

  • Nettoyage et assainissement des équipements (description à venir)

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Nos experts de contenu vous accompagnent dans le développement d’une formation adaptée à vos besoins.

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