Évaporation pour une transformation de l’eau réussi

Évaporation pour une transformation de l’eau réussi

73.06 $112.20 $

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UGS : ND Catégories : ,

Description

Objectif : Comprendre les principes du bouillage, de la gestion de la qualité et de la mise en contenant du sirop d’érable.

Préalable : Aucun

Date :

Groupe 1 : Vendredi 15 février 2019 – 8 h 30 à 16 h 30 – Date limite d’inscription : Lundi 4 février 2019
Groupe 2 : Samedi 16 février 2019 – 8 h 30 à 16 h 30 – Date limite d’inscription : Lundi 4 février 2019

Durée de la formation : 7 heures

Lieu : Érablière Mont St-Michel , 2700, Bois-Francs Sud, Victoriaville, G6S 0N2

Formateur : Sylvain Mailloux, conseiller acéricole

Description :

  • Bien comprendre son évaporateur et les techniques d’utilisation générale
  • Description de l’évaporateur à bois et à l’huile
  • Appareillage autour de l’évaporateur
  • Emplacement ou orientation
  • Mise à niveau
  • Flottes et niveaux d’eau
  • Anti-mousse
  • Mise en marche
  • Patron d’ébullition
  • Distribution de la chaleur
  • Première coulée
  • Calibration
  • Siroptière
  • Prise d’échantillon
  • Filtration
  • Mise en contenants

Matériel nécessaire :  Crayons et papier, calculatrice et lunch.

Autre : Veuillez noter que le coût affiché ne comprend pas les taxes.

 

Informations complémentaires

Coût selon votre profil

Non-producteur, Producteur, relève agricole ou main-d’œuvre

Choix de la date et du lieu de la formation

Samedi 16 février 2019 – Groupe 2 (projet 18116), Vendredi 15 février 2019 – Groupe 1 (projet 18115)