Hygiène et salubrité alimentaire pour le gestionnaire d’établissement alimentaire – MAPAQ

Hygiène et salubrité alimentaire pour le gestionnaire d’établissement alimentaire – MAPAQ

230.00 $

UGS : N/A Catégories : ,

Description

Objectif : Maintenir un système de prévention et de contrôle en vue de garantir l’innocuité des aliments.

Préalable : Aucun

Date : 

  • Drummondville :
    • 9 et 10 octobre 2018 – 9 h à 16 h
    • 12 et 13 février 2019 – 9 h à 16 h
    • 7 et 8 mai 2019 – 9 h à 16 h
  • Victoriaville
    • 6 et 7 novembre – 9 h à  16 h
    • 9 et 10 avril 2019 – 9 h à 16 h

Durée de la formation : 12 heures

Lieu :

  • Drummondville – Le_SAE Centre-du-Québec, 211, rue St-Édouard
  • Victoriaville – Le_SAE Centre-du-Québec,  595, rue Notre-Dame Est

Description :  

  • Analyser les situations à risque dans son établissement ;
  • Mettre en place des procédures afin de mieux gérer les risques ;
  • Apporter rapidement les correctifs nécessaires en cas de non-conformité ;
  • Assurer la formation du personnel sur les règles d’hygiène et de salubrité alimentaires ;
  • Connaître les compétences que doivent posséder les manipulateurs d’aliments.

Matériel nécessaire :  crayon et papier

 

Informations complémentaires

Lieu et coût des formations MAPAQ

12 et 13 février 2019 Drummondville – 18017, 6 et 7 novembre Victoriaville – 18015, 7 et 8 mai 2019 Drummondville – 18021, 9 et 10 avril 2019 Victoriaville – 18019, 9 et 10 octobre Drummondville – 18013