Transformation des produits de la ruche sous toutes ses formes

Transformation des produits de la ruche sous toutes ses formes

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8 en stock

Vous êtes producteur, relève agricole ou main-d’œuvre

Pour bénéficier du tarif des producteurs, vous êtes tenu d’indiquer votre NEQ.

UGS : 18131 Catégories : ,

Description

Objectif : Fabriquer des bonbons au miel et des préparations gourmandes à base de miel; fabriquer des savons et un baume à base de cire d’abeille; connaître les caractéristiques du miel, de la cire d’abeille et de la propolis pour des fins d’apithérapie.

Préalable : Aucun, mais idéalement quelques connaissances générales en apiculture.

Dates et heures : 9 h à 16 h

 Jeudi 31 janvier, Vendredi 1er février et Samedi 2 février 2019 – Date limite d’inscription : Mercredi 16 janvier 2019

Durée de la formation : 18 heures

Lieux : 

École d’agriculture de Nicolet, 575 rue de Monseigneur-Brunaul, Nicolet, J3T 1 H8 (théorie AM)

et

Centre des Arts populaires de Nicolet, 725 , Boui. Louis-Fréchette, Nicolet, J3T 1 L6 (pratique PM)

Formatrice : Marie-Pierre Fortier

Description :

  • Jour 1 :
    • AM : Théorie sur le miel
      1. Provenance
      2. Caractéristiques
      3. Composition
      4. Qualité
      5. Propriétés
      6. Indications
      7. Contre-indications
      8. Administration
      9. Préparation
      10. Produits de base
      11. Survol des autres produits de la ruche (venin, gelée royale, pollen)
    • PM: Fabrication de bonbons au miel

 

  • Jour 2:
    • AM: Théorie sur la cire d’abeille
      1. Provenance
      2. Caractéristiques
      3. Composition
      4. Qualité
      5. Propriétés
      6. Indications
      7. Contre-indications
      8. Administration
      9. Préparation
      10. Produits de base
      11. Théorie sur la fabrication de savon avec cire d’abeille
    • PM :
      • Fabrication de savon avec miel et cire d’abeille
      • Fabrication d’un baume avec cire d’abeille

 

  • Jour 3:
    • AM : Théorie sur la Propolis
      1. Provenance
      2. Caractéristiques
      3. Composition
      4. Qualité
      5. Propriétés
      6. Indications
      7. Contre-indications
      8. Administration
      9. Préparation
      10. 10.Produits de base
    • PM : Fabrication de différentes préparations gourmandes et/ou médicinales avec le miel
      1. Noix
      2. Herbes et épices dans le miel
      3. Aromel
      4. Moutarde au miel
      5. Vinaigrette au miel
    • Finalisation des savons au miel et cire d’abeille: démoulage et séchage

Méthodes pédagogiques

  • Théorique en avant-midi
  • Pratique en après-midi

Consignes particulières

  • Apportez crayon et papiers
  • Apportez votre lunch, un four micro-ondes est disponible sur place
  • Les participants doivent apporter un sarrau (ou chemise à manches longues) et des lunettes.
  • Idéalement apporter un Tupperware pour rapporter les bonbons fabriqués et des petits contenants de plastique (style contenant individuel de purée de fruits ou yogourt par exemple) pou servir de moule à savons.

Autre : Veuillez noter que le coût affiché ne comprend pas les taxes.

 

Informations complémentaires

Coût selon votre profil

Non-producteur, Producteur, relève agricole ou main-d’œuvre